Cake labu perdana ku

Memulai dengan hal yang baru pastinya sangat menyenangkan apalagi hal tersebut dilakukan di ruangan kecil dapur ku.....hmmm nguprek nguprek dapur menjadi hal yang sangat istimewa setiap harinya.selalu aja ada kejadian aneh yang tercipta disana mulai alat perang (haha bahasanya alat perang...itu lch wajan,pisau,dan saudara2nya yang mulai bergelimpangan dimana2) sampai bumbu2 dapur yang berantakan dimana2...hahaha ini mau masak apa mau perang beneran ya..hahahaha..ya bgt lah kenyataannya.

Oke dch langsung aja...dah lama bgt nyimpen labu di kulkas.waktu pertama kali beli sch niatnya mau buat cake labu..tpi apalah daya keinginan tinggl keinginan si labu cantik mesh tetp bersemedi di dinginnya kulkas.dikarenakan waktu yang sibuk untuk mondar mandir keluar rumah..dan skerng setelah mengumpulkan niat,semangat dan tentunya setelah mencari resep2 yang jitu akhirnya daku mempercantik labu ku di resepnya mbak hesti.....mbak hesti makasih banyak ya resepnya.

Yuk langsung aja ke TeKaPe...

Berikut resepnya

Resep asli : mbak Hesti...

Resepnya aku modif sedikit..

Bahan-bahannya :

🔹6 butir kuning telur

🔸4 butir putih telur

🔹200 gram gula halus

🔸1 sdt emulsifier

🔹150 gram tepung terigu ( kunci biru )

🔸25 gram tepung maizena

🔹1/2 sdt bpda

🔸25 gram susu bubuk full cream

🔹300 gram labu kukus yang telah dihaluskan

🔸100 gram butter + 50 gram margarine ( lelehkan terlebih        dahulu)

🔹1/2 sdt vanila cair

Cara membuat :

🔼 Panaskan oven terlebih dahulu. olesi loyang dengan margarine kemudian alasi dengan kertas baking dan oles 

kembali dengan margarine.

🔼Ayak tepung terigu,maizena,susu bubuk dan bpda.

🔼 Kocok telur, gula halus, mulsifier sampai mengembang.

🔼Masukkan ayakan tepung,kocok kembali dengan kecepatan rendah,setelah itu masukkan labu yang telah dihaluskan kocok kembali hingga rata dan terakhir masukkan butter dan margarine yang telah di lelehkan aduk balik.

( sedikit tips krna saya pemula dan pernah gagal mencampurkan butter cair ke adonan maka sya sarankan untuk pemula seperti saya lakukan teknik pancingan untuk mencampur butter cair dengan adonan dengan cara ambil 1/3 adonan kemudian campurkan ke butter cair aduk balik sampai homogen setelah itu masukkan kembali ke adonan aduk balik kembali hingga homogen).

🔼panggang selama kurang lebih 40 menit atau hingga permukaannya kecoklatan dan lakukan test tusuk.

Dan tarraa.....jreng jreng jadi dch si labu menjadi lebih cantik dan moist...

Lebih nyami ketika dimakan dalam keadaan hangt dan ditemani dengan segelas teh manis .....hmmm nyami...